酒のさかなに。

　酒の肴に、と患者さんから

　イカの丸干し、甘エビの塩辛、甘エビの卵の塩辛を
いただく。

　さっそく純米酒を買って無理やりバイクに
くくりつけ、亀岡へと家路をいそぐ。


　イカは、さっと炙って輪切りに。

　中からトロッと肝がでてくる。

　塩辛さと身の甘さ、深い苦みがあっておいしい。

　キリッと冷やした日本酒に凄くよくあった。

　Ｓさん、ごちそうさまです。