昨日は友人の妹さんがケーキ工房を作られたので見学に。
民家を自分達で改装した手作りの空間。
TRUCKのソファーや、思い入れのある小物。
リフォームのお話とかききながら
手作りケーキをいただきました。
素朴でおいしい！
素材に対するこだわりや、
空間への思い入れ。
最近、開業の相談とかよくされるのですが、
どうすれば成功するか、みたいな話ばかりで
なんか順番が違うんじゃないかと思ってたのですが、
好きなことにこだわる
というシンプルさを近くでみれて、
とてもいい影響をうけました。
（写真は明石の海）
